Clafoutis printanier aux fraises

Isabelle vous propose de réaliser cette recette de saison.

Alors, à vos fourneaux ! Nous attendons avec impatience les photos de votre clafoutis !!! En attendant, voici en image celui d'Isabelle... Miam...!

Télécharger la fiche technique de la recette.

matériel :

1 Cul de poule ou saladier + 2 petits récipients pour peser

1 Couteau d’office

1 Récipient pour mettre les épluchures + 1 pour laver les fruits

1 Petite assiette

1 Verre mesureur ou une balance

1 Fouet

1 Plat à gratin

ingrédients :

* 400 grammes de fraises

* 80 grammes de sucre en poudre

* 3 œufs

* 1 sachet de sucre vanillé

* 60 grammes de farine

* 1/3 de lait (300 ml)

* 1 pincée de sel

* 1 noix de beurre

phases techniques

1. Se laver les mains !

2. Préparer son poste de travail, peser et mesurer les ingrédients, préchauffer le four à 180° (ou thermostat 6).

3. Casser les œufs en entier, ajouter le sucre, le sucre vanillé et bien mélanger.

4. Ajouter le lait, bien fouetter, ensuite la farine et la pincée de sel.

5. Laver les fraises à l’eau froide, les équeuter et les couper en morceaux.

6. Beurrer un plat à gratin, y déposer les fraises et verser la pâte.

7. Enfourner 30 à 40 minutes à 180°.

8. Server tiède ou froid.